东北全自动式黄豆去壳机大豆蜕壳粉碎打磨抛光机械设备

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大豆含有6～8%的种皮，种皮中含蛋白质12.5%，油类0.6%，粗纤维40%。以往大豆的脱皮的主要目的是为了生产高蛋白、低纤维的饲用豆粕。由于种皮中含有水溶性的花色素，当从粕中提取蛋白质时，它能和蛋白质起反应，因此，在制取低变性脱脂蛋白及其系列产品时，必须在预处理中去除豆皮。

浸出油厂大豆进仓水分一般在11-13%，种皮与仁的附着力较强，皮的韧性较大，在此水分下，大豆即使破碎，种皮仍有可能附着在破碎的仁粒上，干法脱皮无需通过对大豆的干燥及缓苏来降低皮与仁的附着力。